生酒一覧

シュワッとはじける、微発泡タイプの純米にごり酒です。
とろーり魅惑的なピンク色の秘密は「赤色清酒酵母」。
親しみやすい甘口ながら、すっきりとした後味に驚きます。

奥多摩の名水で仕込んだフレッシュな純米生酒。
口当たり優しく、米の旨味が爽やかに広がります。

飲み口はほんのり甘く。酒造米にすべて山田錦を使い、フルーティーな吟醸香が広がる贅沢なお酒です。

手間を惜しまず低温でじっくり仕込んだ濃醇さと、原酒らしさが生きる爽やかな香りとキレ。

北海道が誇る酒造好適米「彗星」の個性を引き出した淡麗、辛口の銘酒です。
キレよく爽やか。それでいて柔らかな吞み口です。

酒造好適米五百万石をおしげもなく58％まで研ぎ、じっくりと低温で仕込みました。
食中酒としてバランス良く、フレッシュでいて、ふくよかな味わい。
後キレの良さが特徴です。

ほのかな果実香を放ち、なめらかな喉ごしの生酒です。
名実ともに、静岡県の地酒というプライドを背負う銘酒です。

独自の奧の松酵母のみを使用。
生酒のフレッシュな味わいと、純米酒の芳醇さを兼ね備えた、さわやかなでコクのあるのどごしが生きています。

薫り華やか、芳醇な米の旨味を十分に活かしながら、
やや辛口に仕上げられた飲みやすい純米酒です。

酒造好適米「美山錦」の旨さを引き出した、芳醇かつ生酒らしいフレッシュさが特徴です。軽快な飲み口ながら、しっかりとした味わいがあります。

濃醇な米の旨みが生きている、少し辛口の純米生原酒です。
純米派にはたまらない味わい深さと飲みごたえ。
オンザロックならいっそう爽やかさが際立ちます。

立ち上る芳醇な薫り。甘口というより旨口。
のどごし軽く、華やかな飲み心地です。
キリッと冷やして、ワイングラスでどうぞ。

フランス語で「Riz」はお米、「Vin」はワイン。
ビン内二次発酵から生まれる、爽快な天然炭酸ガスの切れ味が魅力です。
吟醸用「美山錦」を55％も精米した極上の発泡純米酒。

お米本来の味を十分に活かし、ふんわりと柔らかく広がる香り。
トゲトゲしさやクセがなく、とても飲みやすい純米吟醸生酒です。

しぼりたてのフレッシュさと、米の旨味、深みのある味わい。
香り華やかな、辛口です。

“みずは”とは水を司る女神のこと。
聖峰「博士山」から流れ出る、美しく静謐な天然水が生きています。
飲み口はどこまでも澄み渡り、サラリ辛口。
ほのかに洋梨のような酒米由来の香りが漂います。

しぼりたての大吟醸酒を氷温熟成させることで、
香りはフレッシュのまま、お酒のうまみを引き出しました。
まろやかでみずみずしく、爽快な味わいの生酒です。

しぼりたての大吟醸を氷温熟成させることで、
香りはフレッシュなまま、お酒のうまみを引き出しました。
まろやかでみずみずしく、力強い味わいの生原酒です。

原料米をこだわり抜き、昔のやり方そのままの、
伝統的な手造りで醸した玉乃光 純米吟醸なまざけ。
自然の酸味と旨味のバランスがとれた、すっきりした飲み口。
いつまでも飲み飽きないお酒です。

地元産の酒米「秋田酒こまち」を100％使用。
この米から旨味をじっくりと引き出し、
後味は秋田流の軽快できりっと引き締まった辛口仕上げ。
香味のあざやかさが引き立ちます。

やや淡麗で、アルコール度は１４度と低め。
爽やかでフルーティーな吟醸香。飲み口すっきり、
口当たりの良さがお料理をより一層引き立てます。

早春にできあがった純米吟醸酒を、
しぼりたての風味活かしてそのまま瓶に。
すっきりとした爽やかな香りと、
ほんのり米の甘みを感じる生酒です｡

杜氏が醸した酒もろみそのまま、濃厚で鮮烈な風味の純米にごり酒。
華やかな甘みとコクの秘密は四段仕込み。
アルコール分が14度の時点で上槽することで、
もろみの美味さを引き出しています。
通常の純米酒とは比較にならない日本酒度-25度。